Listing Type : PANADERIA CONFITERIA
Location : Alhaurín el Grande

La panadería de El Colmenero de Alhaurín nació a principios del siglo pasado, en 1918, de manos de Antonio García García, abuelo del actual responsable, en la población malagueña de Alhaurín el Grande. En un principio, esta primera generación alternaba las labores de molienda, en un molino en el río Fahala y una panadería en calle Albaicín. La molienda se hacía en un molino maquilero de origen árabe de piedras al uso, es decir, en esta zona eran de menor tamaño que en Castilla donde por el volumen mayor de los campos obligaba a piedras de mayores. En Alhaurín llegó a haber veintidós molinos maquileros a pleno rendimiento.

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